第340章 我就说对大夏不是刻板印象
露出了底下金灿灿的肉皮。
接着,就是翻过来,先去火腿的三叉骨。
三叉骨,就是腿和身体连接的肉那块。
这块更是黑不溜秋,完全不能吃的样子。
但唐磊刀尖向下,围着骨头完整的割开后。
别问为什么厨房要有这个,问就是做饭的什么都要有!
“吃火腿第一步,烧洗!”
要知道这火腿基本上都是风餐露宿的挂着晒的。
众人手里的普通版还干净点。
唐磊手里的这条,一整个就是黑不溜秋。
一股肉香就飘了出来。
这块三叉骨,就仿佛一个封印的盖子。
封住香气,也保住了火腿的不变质。
所以大夏无论是给火腿评级,还是要收购。
乍一看跟发霉了似的。
所以要先用火焰喷枪燎一下,把表面彻底消毒。
再用水管冲洗干净。
洗完,用钢丝球什么的刮一刮。
烟尘和猪毛彻底烧了个干净。