第172章 这工作量得加钱！

下头就是牛肋条，牛腩。

干脆来个黑椒牛柳，爆炒牛肉粒，又香又嫩还不用带血水子。

再来个五香牛腩，西红柿炖牛肋条，有滋有味的。

这块在岭东火锅里也有说法，就是吊龙和吊龙伴，嫩肉部分。

不过唐磊估摸着今天要来吃的不少，除了基里尔一家，还有监狱有空的狱警等等。

唐磊刚在系统里翻全牛分解图的时候，也挺愁的。

倒不是不会做，而是……这块的名字太乱了！

要按西式的说法，这块第六到第十三肋骨最后直到牛屁股前。

由前到后，分别叫战斧和沙朗。

沙朗中间又取一块更嫩的，叫西冷。

也就不整火锅了，烧着吃吧！

最好吃的牛背后头，则是牛腰和牛臀肉。

当看到西式干脆把腰臀叫“小西冷”的时候，唐磊也不禁心疼了一下拿牛排当顶级美食的西餐。

西冷底下再来一块嫩的，靠近脊骨的……叫菲力！

主打一个不大的地儿叫出大名小名，花里胡哨。

不知道的还以为吃的样式多多呢。

最后唐磊一找，大夏说法。

哦，不就是牛里脊，也叫牛柳那块么……