第三十五章 酒桌

菜还没全做好，人却已经上桌了。

俞振兴没有来，来的是俞铁林俞老头，还拎来了两瓶好酒。听说是俞振业从外面带回来的，这次周家请客，干脆带来一起喝，可把周全高兴坏了。

周苹端了菜出来时，就看见自家老爹跟俞大叔，已经就着家里平时炒了吃着玩的落花生喝上了。

“爸，菜还没上你就喝上了，小心一会儿菜上齐了，你老人家却喝醉吃不着了。”

“去去去，你爹酒量好着呢……这酒好，菜少了可不行，你可得给你俞大叔多做两个菜……”

厨房里东西倒真的是很齐全，今年周家托了江晓琳的福，真没少挣钱。这年根底了，王秀莲也有心好好过个年，她常去县城的市场里买肉，看见啥新鲜好吃的都买回来些，整一桌子菜还是没问题的。

江晓琳吃完午饭小睡了一会儿就起来准备晚饭了，她一个人要整一桌子菜，就算是有姐妹们打下手，也得早点行动比较好。

土豆烧牛肉、韭菜炒豆芽、锅包肉、香辣鸡丁还有一个鲫鱼白菜豆腐汤，江晓琳决定了菜单，就开始着手准备。周蕙周苹帮她洗了菜，削了土豆，江晓琳已经炖上了牛肉，这个菜最费时间。

看她做饭，周蕙周苹才知道为什么需要这么早动手了。江晓琳炖菜跟平常家里炖菜可不一样，葱姜蒜炝锅，花椒大料各种香料一起下，大块的牛肉在油里滚出了香味才加水炖上。

“姐，你这做饭可太麻烦了……”

周苹翻翻白眼走了，不想理会这几个酒鬼。还多做几个菜呢，敢情他们是没看见她表姐做菜有多麻烦。

周全也是难得高兴，他儿子太小，平时媳妇也老管着他不让喝酒，今天可是解禁了。

周苹咋舌，她没说的是，何止是麻烦，还费油，一道菜用的油都够她娘做一顿饭了。

“是麻烦点，但是绝对不一样，你尝了就知道了。”

江晓琳正在腌制做锅包肉要用的肉段，腌肉的时间里就把香辣鸡丁炒好了，鸡丁雪白，尖椒鲜红，配了炸得金黄的花生仁，正好用来做第一道下酒菜。

腌好的猪里脊肉段炸的金黄香脆，盛到一边沥油。这一点空余的时间里正好炒了个韭菜豆芽，又看了看七分熟的牛肉，丢了大快的土豆下去一起炖。

这才有点功夫收拾鱼，江晓琳炖鱼汤先是小火煎鱼，然后加水炖煮，等鱼汤熬得奶白浓稠，才放下焯过水的白菜豆腐，临出锅才调味。这样做出来的鱼汤，白菜叶翠绿，豆腐软烂不散，鲜香扑鼻。