第331章 石柱内别有洞天,热闹非凡
他们从来没有像现在这样馋到失态的地步,连忙用刚才擦过手的毛巾,擦去嘴角就要流下来的口水。
“哎呀妈呀,人间怎么会有如此美味儿?”
“老张,你别抢,别抢,给我留一块儿啊。”
“我去,这也太少了嘛,我才吃了一块儿了。”
评委团们不自觉地就占去了三张石桌,毫无形象地你争我夺地抢起了桌上的美味佳肴。
可爱小萌妹的声音让人无法抗拒。
小汐的服务非常周到,待评委们坐定后,她拿出烟青色的毛巾请他们擦手,平时酒店里擦手毛巾都是白色,这里居然是烟青色的。
而且每张毛巾上的一角还绣着娇艳的桃花。
让评委团们都忍不住想,这毛巾擦手多可惜,我要把它带走。
“大家都愣着干什么?赶快尝尝这些菜呀。”总评委张哲一声令下。
叶仲南好脾气的,给评委团们抢空的盘子里不停地添菜。
小汐就坐在旁边的古筝旁继续弹奏美妙的乐曲。
“荷包里脊、樱桃肉、百鸟朝凤、桂花鱼翅、清蒸鲈鱼、腊味合蒸。”大家异口同声地爆出了菜名。
那荷包里脊,形状真的类似于古代贵族们随身携带的锦缎荷包,首先,外观就足以吸引人了。
简直难以想象,这道菜现在很多厨师都做不出这种感觉。
因为它是前清的传统菜肴,最初是由宫廷御膳房创制的,制作起来工序相当麻烦。
通常是精选猪肉里脊制成肉馅,加上鸡蛋和其他调料,如盐、味精、黄酒、麻油,制作过程中将肉馅包裹在蛋皮内,然后油炸,外形独特,口感酥脆,肉馅鲜嫩。