第二百二十章 绝世

材料在手就像在他们的身上压上了千斤重担一般，不过这两个小家伙还算能扛，咬了咬牙态度很是坚定地冲我点了点头，便开始去弄高汤了。

当然了我并不指望他们能熬出多么惊世骇俗的高汤来，我只希望他们能做到我的要求即可，因为接下来我根本没有时间去指导他们怎么去弄，因为我要做的事情必须全神贯注，只要稍微溜一点神这菜便算是前功尽弃了。

不只是我，在场的所有厨师都全神贯注地对付着自己面前的佳肴，这一刻更应该把这一道道“绝世”佳肴看成是我们自己的孩子，而出菜的时候也就是它们成人的时候，而在此之前我们要投入所有的精力去照顾它们培养它们塑造它们。

时间很快过半，此刻已经有人开始做收尾工作了，而自然也有人仍处于奋斗阶段，而此刻对于我来说绝对是最关键的时刻，别说是碰我就是和我说话都有可能前功尽弃。

在还有一刻钟的时候，我的耳畔终于响起了那句：“我好了！”

说实话我还没想好该做什么，可又怕这两个家伙在我耳边念叨影响我思考，于是我甩了甩手对他们俩说道：“你们俩在这儿呆着，我去选材料。”

此时的我已经成为了观众眼中的焦点，没办法谁让我是最晚出来的呢，有些人以为我在装，有些人以为我放弃了，当然有不少人则对我充满了信心，这会儿正挥舞着条幅给我们喊着加油。

既然要做绝世之作，那首先这烹饪的方式就得前无古人，其次这味道一定要味压群雄，两者相结合才能堪堪称之为绝世。

烹饪方式再怎么创新也离不开那些方式，所以我只能从菜品的造型上下功夫了，造型亦是摆盘，难道我要用什么东西雕出一旁人无法雕刻的物件来，可那样一来岂不是抢了主菜的位置，如此分不清主次别说是一道绝世佳肴了，这连一道成功的菜都算不上。

走着走着我来到了水产区，数尾活鱼在临时的池子里肆意地畅游着，我扫了一眼，奉天这边江河水库里的淡水鱼应有尽有，另外还有一些南方水域的品种，当然了河鲜哪能比的上海鲜，可当我在鱼群里寻找海鱼的时候，我却有些失望。

一时间所有人的目光全都汇聚了过去，主持人连忙对他说道：“那么请您带着你的作品来评委席吧。”

只见那人满面春风地捧着一个大碗，满脸得意地离开了参赛区来到了那一排长桌前，这第二轮评委之中多了两个席位，我不知道这是刻意为之还是原本就这么定的，只见费老和阿玉此刻也坐在了那里。

当大碗放在桌上，众评委立马围了上去，不过很快他们又都直起了身子，最最关键他们连动筷的动作都没有。

现场的确有海鱼的存在，只不过它们都是冰鲜的，虽然经过特殊处理，它们依旧保持着新鲜，但死的就是死的，再怎么鲜也鲜不过活的。

突然一个巨大的鲜字在我脑海中分裂开来，鱼和羊两种食材烹煮到一块儿，类似的菜我做过也吃过，那味道的确很特别，可貌似只有一种烹饪方式才能更好的将二者融合，至于其他的方式则根本无法激出它们最本真的味道，如此一来就更别提融合出的那股鲜味了。

既然别人没人能做出来，那就由我来做，打定主意我拿起捞网便朝着一条我相中的鱼下了手，那是一条三斤左右大小的鳜鱼，之所以选择它是因为它是肉食性的鱼类，本身腥味淡且肉质紧实有弹性，而且刺也不多。

选好了鱼之后，我又来到肉食区，爱吃羊肉的人都知道偏瘦的肉是无法吃到那种羊独有的香味的，只有混合着油脂的味道那样的羊肉才是最美味的，故而我选择的是羊排肉，这里绝对是肥瘦相间。

只有我又在其他区域拿了几种材料返回到了灶台前，将那些辅料递给两名帮厨，然后笑着对他们说道：“高汤都会熬吧，今天你们的第一项考试内容就是熬出一锅味道浓郁但又不油腻且不会抢夺主菜本味的高汤，这是我给你们的食材，你们可以自由搭配。”