125 做新鲜菜

两个厨子齐刷刷地摇头：“这东西也就家里头实在没钱又馋荤腥的，会贪便宜买来吃，但吃着腥得很，味道太差了。”

苏颜长长叹了一口气：“味道差那是你们不会做，多好的东西啊，你们居然嫌弃，赶明儿你们帮我去肉铺买些猪下水回来，我做一顿猪下水全席给你们尝尝，保证你们流口水。今天做不了火爆腰花，那就做这个如意鸡蛋卷吧。”

之后，苏颜又做了梅花扣肉和糖醋鸡圆，把两个厨子馋得不行，她本来还想做腊味合蒸来着，但腊味没有现成的，只能改天备好了腊味再做了。

一个年纪轻轻的女人，居然会做这么多菜，两个厨子不禁想着苏颜应该是拜过师门学过的，便旁敲侧击问苏颜是跟着谁学来的，苏颜硬气地抄袭了各位大厨们的发明，面不改色地说道：“我哪里拜过师，完全是自己胡弄瞎搞弄出来的。”

其实不用他们说，苏颜也是打算做给他们尝尝的，当下立马点点头，请他们帮忙洗洗切切的，做好了之后，刚好可以当大伙儿的早饭了。

刘全福和张贵请苏颜做的第一道菜叫清风送爽，这个菜名看着哪像菜啊，张贵嘴里嘀咕着：“这名字咋听咋不像菜，名字里头完全瞧不出菜的主料。”

苏颜一听张贵的嘀咕，捂着嘴直乐：“难道非要菜名里面能看出主料的才叫菜么？”

“我不是这个意思。”张贵被苏颜一打趣，赶紧解释，“就是觉着苏姑娘这菜名挺特别的，咱们做厨子十多年了，听都没听过，这是苏姑娘自创的吧？”

苏颜汗了一下，她是该点头还是该摇头，这哪里会是她发明的啊，这是粤菜里面的一道。可要是摇头，他们肯定要追问她是打哪里学来的，所以苏颜默默在心里忏悔着，发明这道菜的大厨啊，您可千万别怪我抄袭你的发明啊，我这也是被逼的。

忏悔完毕，脸不红心不跳地说道：“是啊，我以前闲着没事自己鼓捣出来的，家里人说吃着还不错。做这道菜需要准备的食材有豆腐、瘦肉、虾肉、蛋清、葱白、西红柿、香菇、茄子还有油。”

原本配料里头还要荸荠，但这个时代貌似没有这个东西，苏颜便给省了。两位厨子可是眼睛都舍不得眨一下，盯着苏颜做这道菜，不懂的地方就追问，苏颜可真是佩服他们好学的精神。整道菜做好之后，刘全福和张贵瞧着花样，还真是如名字一样清爽得很，看着就很有食欲，两人拿了筷子迫不及待地尝了尝，不住地点头：“真香，这豆腐滑嫩爽口，夹着肉香，确实不错啊。”

苏颜那叫一个得瑟啊，接着又做下一盘菜，川菜当中的一种，火爆腰花。这个时代是个神奇的地方，猪下水居然是不吃的。像猪腰这么好的东西，要不扔了，要不喂狗，价钱便宜得很。猪腰子可是有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效呢，丢了真是太可惜了。苏颜在心里盘算着，反正猪下水便宜，干脆再加几道猪下水的菜好了，反正猪下水卖得便宜，买回来一做，赚几个倍呢。

一听苏颜要猪腰，刘全福和张贵都傻了，刘全福惊讶地问道：“猪腰？那东西也能做菜？”

“当然能了。”苏颜突然意识到一个问题，“酒楼里不会没有猪腰吧？”