十七 伊尹论道

汤问：“你的庖艺是跟什么人学的，烹饪出来的饭菜为何这般好吃？”

伊尹乐了，说：“做饭菜的人分两种，一种是用手来做，另一种是用心来做。”

汤不解，坐直了身子，追问：“用手如何，用心又如何？”

伊尹弯腰再次深施一礼，回答道：“用手，就是将饭菜做熟能吃便成。

“用心则完全不同了，要认真研究每一种食材与各种调味品组合以后会产生什么样的效果，腥味重的鸡鸭鱼类要去其腥，怪味重的菜蔬要去其味。

不明内情的人问到伊尹的身世，伊尹便胡诌说，他出生的前一天晚上，母亲梦见神人对母亲说：“臼出水，向东走，莫回头。”

第二天，母亲果然看见了臼出水，但并没有独自向东逃生，而是喊上了乡亲们一起向东跑。

跑出十里路，母亲回头张望，看到村子已经变成了一片汪洋。

母亲救了众乡亲，却违背了神的训令，身体立即变成了老桑树，而伊尹也在树洞里啼哭起来。

没曾想伊尹的信口开河，竟然在他当上了丞相后，成了他的真实出生，被史家郑重载入了史册。

“在烹调过程中，用多大的火候会产生什么样的效果更要了如指掌。

“同样是肉，有牛羊猪鸡兔之分，烹炒煎炸烩之法，酸甜苦辣咸之别。

为壮大自己的实力，商汤娶了有莘氏国国君的掌上明珠作了王后。

因伊尹烧得一手好菜，国君的女儿特别喜欢吃，出嫁的时候，便将伊尹当作陪嫁奴隶，从有莘氏国带到了商国。

汤吃了伊尹精心制作的饭菜汤品，觉得特别好吃。

同样的肉同样的菜同样的米面，怎么做出来的味道就完全不一样呢？

出于好奇，汤派人将伊尹叫了过来，上下打量了一番，看这庖工不但其貌不扬，还长着一个大脑门，目光却特别的亮，显得格外精神饱满。