第383章 自家酿的度数低不上头
唐磊乐了：“那你肯定很喜欢东北。”
毕竟对东北菜来说。
你可以说厨子手艺不行，但绝对不能说他肉少分量不够！
这是何等的奇耻大辱啊，一条街都要对这老板指指点点的！
看着叶莲娜想抱着酱大骨头不撒手了。
想要更深的，就放面酱，酌情减少盐量就行。
有的地方还会做成紫红色，那是放的红曲粉。
纯天然色素，放下去一豁楞，能给肉酱的红中发亮，油汪汪馋人的慌。
酱汁炒好，排骨焯过沫子丢进去，炖个**分熟也不用拿出来。
就在里头泡着。
唐磊提醒道。
“小叶，一会儿我跟你爸说话，你先别急啊！”
“急了就啃骨头！”
搁东北，卖这酱骨头的都是前一天酱着，泡到第二天卖。
那大肉块子都泡的酥烂，一撕一大口，入味儿！
叶莲娜本来还在满后厨东戳戳西看看。
看见唐磊这一大锅肉，眼都直了，差点走不动道。
“唐哥，还是这个好！这个肉多！比前几个都实在多了！”