第305章 吃点好的吧

西伯利亚的土豆也没好哪儿去。

唐磊除了把豆角晒了，还顺便弄了梅干菜。

这俩虽然都要晒，步骤倒是反着来。

豆角是先煮。

一锅水加上盐，焯水三分钟，豆角就软了，颜色更是鲜嫩翠绿。

几天就成了微黄色，肉乎乎的很嫩，还能保持那点脆脆的口感。

拿来炒了几次肉沫，终于也是吃腻了。

于是唐磊大手一挥，把剩下的豆角，都丢去晒干！

这豆角，新鲜的时候主打就是一个脆嫩生甜。

当然，不是指生吃。

再挂到有阳光的地方，狠狠晒上几天。

晒到鲜绿变成了深绿发黑，豆角脆脆的一折就断的时候。

就晒好了。

梅干菜则要先晒。

生吃虽然不一定会送人进医院，但上吐下泻的免不了的。

而等晒成了干豆角，这东西就韧起来了，还有种浓郁，略带清苦的菜香味儿。

保存好能放个一年，挺适合干冷的时候烧肉吃。

和冬天的白菜有的一拼。

光这俩菜轮着来，能制霸餐桌一整年。