第256章 孤寡老头谁

实际上这东西比很多咸菜都好腌。

青菜在开水里烫一遍，烫出鲜嫩的颜色。

随后放凉丢进盐水里，上头压住。

结束。

差不多两三天，就自动发酵成酸菜了。

估计还挺好玩的。

不过现在，只能靠这些人自己和粉条搏斗了。

唐磊顺便抽空去把自己泡够了一天的蒜给塞进了糖醋汁罐头里。

“等个差不多一星期，以后白天晚上就有咸菜了。”

嘴里没味的时候就个大馒头，酸甜脆爽，美滋滋啊！

菜种也不挑，什么芥菜白菜娃娃菜都行，唐磊就在后厨能捡啥泡啥。

泡了这么满满一坛子。

唯一的难点，可能是前前后后都要消毒。

翻蒜的功夫，唐磊又翻出了自己之前腌的酸菜。

“好家伙，差点把你给忘了！”

这还是他几天前泡上，准备烧酸菜鱼吃的。

不过鱼没进货，他就给忘了。

现在大夏不少家常酸菜鱼，都觉得酸菜不好做，直接买的调料包。