第63章 唐,饿饿！饭饭！
配上姜末，洋葱，蒜蓉，在锅里炒出微微的焦脆感。再倒入一点蘑菇丁，煸炒提鲜，增加口感。
随后加入盐糖，一点番茄酱。
没有豆瓣酱和花雕酒，唐磊只能用战斗民族的一种咸酱代替了下。
随后又万分不舍的从那一包火锅底料里抓了点孜然，十三香粉末，倒入清水。
熬到水分半干，锅内只剩下粘稠的肉酱，泛着诱人的油光。
只是想起大学生涯，唐磊又想起了当时食堂里一道必吃的早点。
土家酱香饼！
当初这饼一出来，可是火遍了整个校园。
虽然至今没有考证说明为什么叫“土家”，但这个名字，已经深深刻进了每一个大学生的dna！
唐磊也是一想就馋，索性又提了袋面出来，开始做饼，
到这一步，已经有人在窗边晃悠了。
“做新菜啊？唐大厨。”
“熟了吗？能吃了吗？我排第一啊！”
“去去去！劳资和你一起来的你小子不讲武德？”
酱香饼的精髓，一在饼底，如何做出酥脆千层的效果，另一个，则是上头肉酱的调制。
这些对唐磊当然都不是问题。
面粉先打水成团，静置发酵。
然后起锅放油。
唐磊将一块五花肉切成肉沫，放入锅中煸炒。