254.有意结交

看到岳文轩仅仅吃了半个饼子和一碗白粥，一位知青歉意的说道：

高粱面做的饼子，或者掺杂上红薯面做的饼子，颜色黑并不重要，重要的是难吃！

这种饼子特别硬，咬一口一个白茬，难以下咽，并且不好消化。

和这种黑饼子相比，金灿灿的玉米面饼子尽管有点剌嗓子，已经是难得的美食。

但一年到头分下来的口粮中，不要说小麦和稻谷这种细粮，就算是玉米这种粗粮的数量也不多。

数量最多的一定是产量高的红薯和高粱。

不用问也知道，以知青们的生活条件，肯定吃不上白粥，这应该是因为他的到来专门做的。

就着小咸菜，岳文轩吃了半个饼子，一碗白粥，体验了一下知青们改善生活时的膳食水平。

就算是这样的饭菜，知青们也不是每天都能吃到的，也只有夏收、秋收这种需要下苦力的时候，才能改善改善。

虽然红旗村算是较为富裕的村庄，但每季分下来的粮食，也就是勉强让村民们吃饱。

干累活的时间段需要多吃一点，这时就需要吃点儿顶饿的饭食，通常以玉米面的饼子和米饭为主。

因此，大多时候，每家每户饭桌上摆的都是黑面饼子，很少能见到黄饼子或者白面馍、白米饭的踪影。

三种颜色的主食代表了三种不同境况的生活条件。

吃过这顿饭，岳文轩也就大致清楚了知青们的生活水准。

总体来说还可以。

当下这个时期，能有这样的生活水平，已经是富裕村庄了。

不太忙的时候就要少吃一点，并且吃的差，那个时候就不能吃金灿灿的玉米饼子了，只能吃黑面饼子，往往还要掺杂着野菜一起吃。

黑面饼子指的是高粱面饼子或者红薯面饼子，也可能是这两者混合起来的黑饼子。

高粱面做的饼子不是太黑，特别黑的是红薯面或掺了红薯面的高粱面饼子，有些地方俗称黑桃A。

红薯产量高，价格低，但如果天天吃，人会受不了，所以经常与其他粮食混合食用。

红薯面在加工时会氧化变黑，所以做出来的食品就显得特别黑。