第二百三十八章 竹筒饭

“选好了竹子，下面就是洗糯米了。正常时间，应该要将糯米浸泡十二个小时。浸泡是要注意，每隔一段时间要记得搅拌一下，使得糯米吸水均匀一些。”牛大力笑了笑说道，“当然了，咱们在白垩纪是没有糯米的，我用的是植物的果实代替。我选择的几种果实，都是比较接近糯米成分的，有一定膨胀力的，等会你们吃一下就可以知道，口感应该和米差不多。”

牛大力将手中的

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“等着吧，还有一会呢。竹筒饭做起来特别耗时间，至少还有个半小时才能烤好。”牛大力横了杜比一眼，不爽地说道，“我这一双胳膊都翻得酸了，你这家伙竟然还在催，真是过分。”

李美琪和瓦妮莎相视一笑，二女对牛大力说道：“大力，辛苦了啊。要不是我们实在不会弄，早就上去帮你了。不过，你不是说了吗，要在这里住上一段日子。只要今天我们好好学一学，以后就由我们来为你服务了啊。”

牛大力有些不信地看了二女一眼，这两位美女说是这样说，可是自己现在看来，她们根本就没注意到自己的手法，而是一直在抽动着鼻子。

“哎，我这是想什么呢，指望她们一次就学会，然后弄给自己吃吗？真是太天真了！”牛大力暗暗想到。

看到牛大力沉默着，方淑婷拍了拍手说道：“大力，不行了，实在太香了，我忍不住要抢着吃一筒了。”

“现在真的还没熟，淑婷你就再忍一忍吧。”牛大力无奈地说道。

“那大力你一边烤，一边给我们讲讲竹筒饭的正确做法呗，这样既可以分散我们的注意力，又能顺便教会我们，不是挺好的吗？”方淑婷睁着亮晶晶的大眼睛，看着牛大力说道。

“唔，这倒是个不错的提议。”牛大力想了想，开始讲解自己的心得了。

“竹筒饭的来历，我已经和你们说过了吧。今天我就和你们讲讲选材和做法。”牛大力一边在火架上，不停地翻滚着八个大小相差无几的竹筒，一边将竹筒饭的做法娓娓道来。

“首先就是选竹节了，选竹节除了大小要适中之外，还要注意选择年份。一年左右的是新竹，为竹筒饭的上佳材料，其水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些，是我们的首选。一年至两年的也可以选用，只是效果要差一些。至于超过两年的就是成竹了，不用考虑。”